Les fresques d'Akrotiri sont les plus anciennes peintures murales connues d'Europe. Elles datent du Minoen récent, vers 1500 avant J.C. Elles reflètent une très grande liberté artistique mais constituent surtout une précieuse source d'informations sur les activités humaines et le cadre de vie de l'époque. Attention, ces fresques sont visibles aujourd'hui au Musée National d'Athènes et non sur place, à Akrotiri.